【發(fā)布部門(mén)】 合肥市食品安全委員會(huì) 【發(fā)文字號(hào)】 合食安辦[2007]21號(hào)
【發(fā)布日期】 2007.07.17 【實(shí)施日期】 2007.07.17
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類(lèi)別】 食品衛(wèi)生
合肥市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)汛期食品安全監(jiān)管工作的通知
（合食安辦〔2007〕21號(hào)）
各縣區(qū)食品安全（協(xié)調(diào)）委員會(huì)辦公室、市食品安全委員會(huì)辦公室各成員單位：
自7月上旬以來(lái)，我市持續(xù)降水，尤其是長(zhǎng)豐縣北部、肥東縣東北部地區(qū)普降大暴雨，水庫(kù)、河流、湖泊水位迅速上漲，多座水庫(kù)達(dá)到或逼近汛限水位，部分地區(qū)內(nèi)澇成災(zāi)。據(jù)氣象部門(mén)測(cè)報(bào)，近期，我市將再次迎來(lái)自北向南的強(qiáng)降水。為確保汛期人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)緊急通知如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，突出監(jiān)管重點(diǎn)
各地、各有關(guān)職能部門(mén)要提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，明確職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管，按照各自職能分工，落實(shí)工作責(zé)任制，把家禽、肉制品、水產(chǎn)品、糧食制品、蔬菜等作為監(jiān)管重點(diǎn)，杜絕不明死因的肉禽、水產(chǎn)品、受過(guò)雨水浸泡的米、面等制作的食品在市場(chǎng)流通，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保人民群眾汛期飲食安全。
二、各負(fù)其責(zé)，落實(shí)監(jiān)管任務(wù)
農(nóng)業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大農(nóng)殘檢測(cè)力度，確保群眾吃上放心蔬菜；畜牧水產(chǎn)部門(mén)要加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作，防止病死、淹死及死因不明的畜禽肉和水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。質(zhì)監(jiān)、工商部門(mén)要加強(qiáng)食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，維護(hù)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障汛期市場(chǎng)供應(yīng)，嚴(yán)厲打擊借洪災(zāi)之機(jī)制售假劣食品、嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序的違法犯罪行為；衛(wèi)生部門(mén)要抓好食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)、食堂等衛(wèi)生監(jiān)督管理，防止病從口入，杜絕食物中毒事故的發(fā)生；食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品的綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)。
三、強(qiáng)化制度，妥善應(yīng)對(duì)突發(fā)事件
各地、各部門(mén)要加強(qiáng)汛期值班，設(shè)立專(zhuān)門(mén)聯(lián)系電話，專(zhuān)人負(fù)責(zé)聯(lián)系，確保通訊渠道暢通。對(duì)重大食品安全事件或涉及食品安全問(wèn)題，要立即向當(dāng)?shù)攸h委政府和市食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告，并按照《合肥市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求采取積極有效措施予以處置。
二〇〇七年七月十七日
【發(fā)布日期】 2007.07.17 【實(shí)施日期】 2007.07.17
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類(lèi)別】 食品衛(wèi)生
合肥市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)汛期食品安全監(jiān)管工作的通知
（合食安辦〔2007〕21號(hào)）
各縣區(qū)食品安全（協(xié)調(diào)）委員會(huì)辦公室、市食品安全委員會(huì)辦公室各成員單位：
自7月上旬以來(lái)，我市持續(xù)降水，尤其是長(zhǎng)豐縣北部、肥東縣東北部地區(qū)普降大暴雨，水庫(kù)、河流、湖泊水位迅速上漲，多座水庫(kù)達(dá)到或逼近汛限水位，部分地區(qū)內(nèi)澇成災(zāi)。據(jù)氣象部門(mén)測(cè)報(bào)，近期，我市將再次迎來(lái)自北向南的強(qiáng)降水。為確保汛期人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)緊急通知如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，突出監(jiān)管重點(diǎn)
各地、各有關(guān)職能部門(mén)要提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，明確職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管，按照各自職能分工，落實(shí)工作責(zé)任制，把家禽、肉制品、水產(chǎn)品、糧食制品、蔬菜等作為監(jiān)管重點(diǎn)，杜絕不明死因的肉禽、水產(chǎn)品、受過(guò)雨水浸泡的米、面等制作的食品在市場(chǎng)流通，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保人民群眾汛期飲食安全。
二、各負(fù)其責(zé)，落實(shí)監(jiān)管任務(wù)
農(nóng)業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大農(nóng)殘檢測(cè)力度，確保群眾吃上放心蔬菜；畜牧水產(chǎn)部門(mén)要加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作，防止病死、淹死及死因不明的畜禽肉和水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。質(zhì)監(jiān)、工商部門(mén)要加強(qiáng)食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，維護(hù)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障汛期市場(chǎng)供應(yīng)，嚴(yán)厲打擊借洪災(zāi)之機(jī)制售假劣食品、嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序的違法犯罪行為；衛(wèi)生部門(mén)要抓好食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)、食堂等衛(wèi)生監(jiān)督管理，防止病從口入，杜絕食物中毒事故的發(fā)生；食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品的綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)。
三、強(qiáng)化制度，妥善應(yīng)對(duì)突發(fā)事件
各地、各部門(mén)要加強(qiáng)汛期值班，設(shè)立專(zhuān)門(mén)聯(lián)系電話，專(zhuān)人負(fù)責(zé)聯(lián)系，確保通訊渠道暢通。對(duì)重大食品安全事件或涉及食品安全問(wèn)題，要立即向當(dāng)?shù)攸h委政府和市食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告，并按照《合肥市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求采取積極有效措施予以處置。
二〇〇七年七月十七日
