【發(fā)布部門】 合肥市食品安全委員會(huì) 【發(fā)文字號(hào)】 合食安辦[2007]7號(hào)
【發(fā)布日期】 2007.04.17 【實(shí)施日期】 2007.04.17
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類別】 食品衛(wèi)生
合肥市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好2007年“五一”黃金周期間食品安全監(jiān)管工作的通知
（合食安辦〔2007〕7號(hào)）
市食品安全委員會(huì)辦公室各成員單位、各縣區(qū)食品安全（協(xié)調(diào)）委員會(huì)辦公室：
2007年“五一”黃金周將至，為確保廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和、安全的節(jié)日，現(xiàn)就全市節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作提出意見如下：
一、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真部署，確保節(jié)日期間食品安全
“五一” 黃金周期間是廣大群眾旅游消費(fèi)和食品消費(fèi)的高峰期，也是食品安全事故多發(fā)期。各縣區(qū)、各有關(guān)部門務(wù)必要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真部署，制定、落實(shí)節(jié)日期間食品安全保障措施，特別要針對(duì)那些在節(jié)假日期間容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和食品，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、突出重點(diǎn)，精心組織，深入開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查
各縣區(qū)要切實(shí)按照食品安全政府負(fù)總責(zé)的要求，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，開展節(jié)日食品安全專項(xiàng)整治。各有關(guān)部門要根據(jù)各自工作職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管。農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)部門要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度，重點(diǎn)加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)、動(dòng)物疫情監(jiān)控和對(duì)上市畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫；質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點(diǎn)是節(jié)日期間人民群眾消費(fèi)較為集中的食品，堅(jiān)決查處和取締非法食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)；工商部門要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對(duì)食品商場(chǎng)及超市、旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)等食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營(yíng)等違法行為；衛(wèi)生部門要以集體就餐和旅游景區(qū)餐飲業(yè)為主要對(duì)象，切實(shí)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督；商務(wù)部門要集中開展酒類、肉類專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，凈化節(jié)日市場(chǎng)。專項(xiàng)整治要以糧、肉、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品、清真食品、飲料、酒等節(jié)日食品為重點(diǎn)品種；以城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村和旅游景點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域。對(duì)利用節(jié)日期間向群眾銷售假劣食品的不法分子，要依法從重從快處理。
三、加強(qiáng)值班，受理舉報(bào)，做好食品安全事件應(yīng)急處理工作
各縣區(qū)和各有關(guān)部門要加強(qiáng)節(jié)日值班，及時(shí)受理群眾反映的有關(guān)食品安全方面的投訴舉報(bào)；要對(duì)重大食品安全事故實(shí)行“首報(bào)負(fù)責(zé)制”，對(duì)突發(fā)的食品安全事件要反應(yīng)迅速，按照《合肥市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案實(shí)施方案》要求，及時(shí)上報(bào)，果斷處置，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、廣泛宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)，營(yíng)造食品安全良好氛圍
要利用各種新聞媒體以及流動(dòng)宣傳車、宣傳展板、咨詢服務(wù)臺(tái)和文藝演出等群眾喜聞樂見的形式，深入旅游景點(diǎn)、學(xué)校、集鎮(zhèn)和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，大力倡導(dǎo)食品企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)社會(huì)公眾食品安全意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)能力，增強(qiáng)廣大群眾的自我保護(hù)意識(shí)，杜絕和防范重大食品安全事故的發(fā)生。
為掌握工作動(dòng)態(tài)，各縣區(qū)、各有關(guān)部門要將匯總情況及時(shí)反饋，并于5月10日前形成總結(jié)材料報(bào)送市食品安全委員會(huì)辦公室。聯(lián)系人：施偉國(guó)、徐建山。 電話（傳真）：2879702，電子郵箱：spaq@fdahf.gov.cn。
二〇〇七年四月十七日
【發(fā)布日期】 2007.04.17 【實(shí)施日期】 2007.04.17
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類別】 食品衛(wèi)生
合肥市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好2007年“五一”黃金周期間食品安全監(jiān)管工作的通知
（合食安辦〔2007〕7號(hào)）
市食品安全委員會(huì)辦公室各成員單位、各縣區(qū)食品安全（協(xié)調(diào)）委員會(huì)辦公室：
2007年“五一”黃金周將至，為確保廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和、安全的節(jié)日，現(xiàn)就全市節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作提出意見如下：
一、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真部署，確保節(jié)日期間食品安全
“五一” 黃金周期間是廣大群眾旅游消費(fèi)和食品消費(fèi)的高峰期，也是食品安全事故多發(fā)期。各縣區(qū)、各有關(guān)部門務(wù)必要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真部署，制定、落實(shí)節(jié)日期間食品安全保障措施，特別要針對(duì)那些在節(jié)假日期間容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和食品，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、突出重點(diǎn)，精心組織，深入開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查
各縣區(qū)要切實(shí)按照食品安全政府負(fù)總責(zé)的要求，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，開展節(jié)日食品安全專項(xiàng)整治。各有關(guān)部門要根據(jù)各自工作職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管。農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)部門要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度，重點(diǎn)加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)、動(dòng)物疫情監(jiān)控和對(duì)上市畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫；質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點(diǎn)是節(jié)日期間人民群眾消費(fèi)較為集中的食品，堅(jiān)決查處和取締非法食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)；工商部門要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對(duì)食品商場(chǎng)及超市、旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)等食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營(yíng)等違法行為；衛(wèi)生部門要以集體就餐和旅游景區(qū)餐飲業(yè)為主要對(duì)象，切實(shí)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督；商務(wù)部門要集中開展酒類、肉類專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，凈化節(jié)日市場(chǎng)。專項(xiàng)整治要以糧、肉、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品、清真食品、飲料、酒等節(jié)日食品為重點(diǎn)品種；以城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村和旅游景點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域。對(duì)利用節(jié)日期間向群眾銷售假劣食品的不法分子，要依法從重從快處理。
三、加強(qiáng)值班，受理舉報(bào)，做好食品安全事件應(yīng)急處理工作
各縣區(qū)和各有關(guān)部門要加強(qiáng)節(jié)日值班，及時(shí)受理群眾反映的有關(guān)食品安全方面的投訴舉報(bào)；要對(duì)重大食品安全事故實(shí)行“首報(bào)負(fù)責(zé)制”，對(duì)突發(fā)的食品安全事件要反應(yīng)迅速，按照《合肥市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案實(shí)施方案》要求，及時(shí)上報(bào)，果斷處置，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、廣泛宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)，營(yíng)造食品安全良好氛圍
要利用各種新聞媒體以及流動(dòng)宣傳車、宣傳展板、咨詢服務(wù)臺(tái)和文藝演出等群眾喜聞樂見的形式，深入旅游景點(diǎn)、學(xué)校、集鎮(zhèn)和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，大力倡導(dǎo)食品企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)社會(huì)公眾食品安全意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)能力，增強(qiáng)廣大群眾的自我保護(hù)意識(shí)，杜絕和防范重大食品安全事故的發(fā)生。
為掌握工作動(dòng)態(tài)，各縣區(qū)、各有關(guān)部門要將匯總情況及時(shí)反饋，并于5月10日前形成總結(jié)材料報(bào)送市食品安全委員會(huì)辦公室。聯(lián)系人：施偉國(guó)、徐建山。 電話（傳真）：2879702，電子郵箱：spaq@fdahf.gov.cn。
二〇〇七年四月十七日
